Pollastres

Avui dia, gairebé tothom cria gallines per obtenir ous o carn saborosa i de gran qualitat. Però pocs avicultors poden presumir d'una raça anomenada Jersey Giant. Tot i que encara és poc coneguda a Rússia, està guanyant popularitat ràpidament. Això no és sorprenent, ja que les característiques del gegant inclouen la resistència a diverses malalties. Aquestes gallines fortes i de caràcter tranquil conviuran fàcilment al mateix galliner amb gairebé qualsevol altra aviram.

L'aparició de noves races d'aus de corral es deu a la feina minuciosa dels criadors. L'encreuament ha donat lloc a nombroses races de pollastres i altres animals domèstics. Aquest article tractarà la raça Plymouth Rock ratllada. Una descripció detallada i fotos proporcionaran informació sobre aquesta raça que serà d'interès per a molts interessats en criar pollastres a casa.

La raça de pollastre Moscou Black va guanyar popularitat gràcies a la seva excel·lent producció d'ous i rendiment de carn. La raça va ser reconeguda oficialment el 1980. Aquestes aus versàtils són extremadament fàcils de cuidar i poden sobreviure a les dures condicions dels hiverns russos.

Els ous de criança casolana sempre han estat més apreciats que els comprats a la botiga, ja que es consideren molt més respectuosos amb el medi ambient. Es distingeixen visualment pel color del rovell. Els ous de criança casolana tenen un rovell taronja intens, mentre que els comprats a la botiga són força pàl·lids i menys saborosos. Molta gent cria aus de corral específicament pels seus ous, però de vegades es produeixen sorpreses desagradables durant la recollida. Per exemple, es pot picar un ou. Per què fan això les gallines? Intentem esbrinar-ho.

A les botigues, notareu que els ous de gallina són cada cop més cars i que és pràcticament impossible prescindir-ne a la cuina. Els ous s'utilitzen en amanides, productes de forn, truites i altres plats. També són una font rica de vitamines i altres nutrients.

Quan és possible, la gent manté galliners a casa i cria pollastres tant per a la carn com per als ous. A continuació es discuteixen quan les pollastres comencen a pondre ous i els detalls d'aquest procés.