La Mangalica hongaresa és una raça de porc inusual amb pèl arrissat. Des de lluny, es pot confondre fàcilment amb una ovella, i a l'hivern, la llana es torna encara més densa i gruixuda, cosa que ha fet que molts criadors de porcs l'anomenin Mangalica hongaresa peluda.
Aquesta raça es va desenvolupar el 1833 creuant porcs domèstics hongaresos amb senglars. El resultat va ser una raça inusual que pot dormir a la neu i passar la nit a l'aire lliure. A més, tenen un greix molt tou i una carn saborosa.
Els mangalitses tenen un pelatge increïblement llarg i arrissat.
A l'hivern, desenvolupen una capa interna espès.
A l'estiu, el pelatge es torna groc-marró, s'allisa i la pell negra es veu a través.
Segons el color, els Mangalitsas es divideixen en blanc, vermell, negre i mixt.
El blanc és el color predominant, mentre que les varietats vermelles i negres estan en perill d'extinció. Els voluntaris les crien per augmentar-ne la població, però la venda està estrictament prohibida, ja que la raça es considera un "Hungarium", un producte típic vienès i un tresor nacional.
Els porquets neixen ratllats, que sembla que van heretar dels senglars.
Aquesta raça té moltes qualitats positives: una dieta versàtil a partir de pastures (arrels, cargols, verdures, glans, herba...), condicions de vida poc exigents, resistència a la majoria de malalties comunes a altres porcs i bona supervivència dels garrins.
Al mateix temps, la raça hongaresa Mangalitsa es pot anomenar intel·ligent: aquests porcs són sociables, fàcilment domesticables, curiosos i de bon humor.
A Hongria, els porcs d'aquesta raça es crien en llibertat, amb els ramats que es porten als prats al matí i els porcs tornen a casa sols al vespre.
Però també hi ha desavantatges: és difícil trobar un bon criador i el preu d'aquests porcs és molt alt; requereixen pastures grans amb bona herba.
Podeu identificar un porc de raça pura per la "taca de Wellmann" fosca, de 3 a 5 cm de diàmetre, a la vora inferior de les orelles. També són visibles la pell fosca al voltant dels ulls i els mugrons, les peülles negres, el musell i la part inferior de la cua.
Un altre indicador del pedigrí és la fertilitat: el primer any, una truja no produeix més de 6 garrins, i els anys següents, no més de 10. Els científics encara no han pogut augmentar aquest nombre. Si una truja produeix més de 10 garrins, es considera un híbrid.
Els porcs adults arriben a pesar 300 kg.
Vídeo: Mangalitsa hongaresa, primer hivern
La Mangalitsa hongaresa és una raça de baix manteniment, que requereix poca cura i alimentació, cosa que fa que els seus costos de cria siguin baixos i ofereix als agricultors l'oportunitat de crear un negoci rendible i productiu. Tanmateix, aconseguir resultats positius requereix temps i paciència.
